女性限定！ 『モテるため』のお料理大作戦！
料理を作って、好きな人の胃袋をギュッと掴んじゃいませんか！？
そんな貴女の味方です＾＾
男って手料理に弱いんです（たぶん）
おいしい料理を作って好きな人を振り向かせちゃいましょ。
６月２４日号 【スープ】 中華風コーンスープ
こんにちは、Akiraです。
『モテるため』の今週のスープはこちら。
▼スープ▼
中華風コーンスープ
梅雨に入って少し寒いときがありますね。
こんなときは体があったまるこのスープはいかがでしょ。
とっても簡単ですよ。
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６月２４日号 【メイン】 チキンの唐揚げ エビのあんかけ風ソース
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▼メイン▼
チキンの唐揚げ エビのあんかけ風ソース
今週の料理は中華風にしてみました。
チキンの唐揚げってだいたいの方は好きなんじゃないでしょうか？
ちょっと今回はコロモを変えてみました。
フリッターみたいな感じになりましたが・・・。
でも、コロモはさくっとして中はジューシー
鳥肉を漬け込んだタレが効いてて『うまい』です。
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チキンの唐揚げ エビのあんかけ風ソース
今週の料理は中華風にしてみました。
チキンの唐揚げってだいたいの方は好きなんじゃないでしょうか？
ちょっと今回はコロモを変えてみました。
フリッターみたいな感じになりましたが・・・。
でも、コロモはさくっとして中はジューシー
鳥肉を漬け込んだタレが効いてて『うまい』です。
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６月２４日号 【デザート】 びわの種を使ったビワ杏仁豆腐 マチェドニア風
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▼デザート▼
びわの種を使った
ビワ杏仁 マチェドニア風
ビワの種を使って杏仁豆腐を作ってみました
（杏の種は使ってないので枇杷豆腐とでもいうんでしょうか？？）
なかなかビワって食卓にあがらないかもしれませんが、
もし食べる機会があったらタネをとっておいてつくって
見てはいかがでしょうか（・＿・)v
★☆★☆★☆★☆★☆
作り方
★☆★☆★☆★☆★☆
ビワの種を良〜く洗います。
ぺティーナイフなどで皮をむきます。
結構簡単に皮はむけますよっ。
タネをすりおろします。
すりおろしたタネに水を注いで、ビワのエキスを溶かし込みます。
布やペーパータオルなどで漉します。
ペーパータオルは破けやすいので気をつけてくださいね〜。
漉したあとはこんな感じです。
鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ温め、ビワの汁を入れます。
このあとゼラチンを入れるので沸騰させないようにしてね。
火をとめ、生クリームを入れます。
ふやかした板ゼラチンを入れ良く混ぜます。
漉しながらボールに入れ氷水にあてて粗熱をとります。
冷えたらグラスなどに入れ冷蔵庫で固まるまで冷やします。
びわの杏仁をお皿に取り出し、お好きなフルーツを盛り付けます。
このときフルーツはシロップに漬けておいたほうがいいでしょうね。
シロップは白ワインを沸かしてアルコールを飛ばし、砂糖、レモン汁を
入れ冷やしたものでマリネするといいでしょう。
今回は市販されていたシロップ漬けを使っちゃいました。
あと、キゥイとイチゴをトッピングしました。
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びわの種を使った
ビワ杏仁 マチェドニア風
ビワの種を使って杏仁豆腐を作ってみました
（杏の種は使ってないので枇杷豆腐とでもいうんでしょうか？？）
なかなかビワって食卓にあがらないかもしれませんが、
もし食べる機会があったらタネをとっておいてつくって
見てはいかがでしょうか（・＿・)v
★☆★☆★☆★☆★☆
作り方
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ビワの種を良〜く洗います。
ぺティーナイフなどで皮をむきます。
結構簡単に皮はむけますよっ。
タネをすりおろします。
すりおろしたタネに水を注いで、ビワのエキスを溶かし込みます。
布やペーパータオルなどで漉します。
ペーパータオルは破けやすいので気をつけてくださいね〜。
漉したあとはこんな感じです。
鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ温め、ビワの汁を入れます。
このあとゼラチンを入れるので沸騰させないようにしてね。
火をとめ、生クリームを入れます。
ふやかした板ゼラチンを入れ良く混ぜます。
漉しながらボールに入れ氷水にあてて粗熱をとります。
冷えたらグラスなどに入れ冷蔵庫で固まるまで冷やします。
びわの杏仁をお皿に取り出し、お好きなフルーツを盛り付けます。
このときフルーツはシロップに漬けておいたほうがいいでしょうね。
シロップは白ワインを沸かしてアルコールを飛ばし、砂糖、レモン汁を
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６月１０日号 【前菜】 カツオのカルパッチョ
こんにちは、Akiraです。
『モテるため』の今週の前菜はこちら。
▼前菜▼
カツオのカルパッチョ
今、カツオが旬ですね。
カツオのさくを買ってきて簡単に出来る前菜です。
カツオとニンニク、ミョウガ、大葉。
絶妙の相性です。
カツオのたたきみたいですが、まっいいか
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６月１０日号 【メイン】 チキンのソテー ハーブ白ワインビネガーソース
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▼メイン▼
チキンのソテー ハーブ白ワインビネガーソース
本当はフレッシュのタイム・ローズマリーを使いたかったのですが
手に入らなかったのでドライの物を使いました。
ハーブの香りがたつソースがとってもおいしいですよ
付け合わせはジャガイモ、シメジ、プチトマト。
シメジとプチトマトはソテー、
ジャガイモは素揚げしてあります。
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シメジとプチトマトはソテー、
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６月１０日号 【デザート】 簡単フルーツタルト
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▼デザート▼
簡単フルーツタルト
タルトの生地を作るのってちょっと手間がかかりますよね。
だいたい半日〜１日ほど生地を休ませるんですが。
今回作ったタルト生地はクッキーを使った簡単生地にしました。
これでこんだけできれば『結構いいじゃん』って感じです (^.^; オホホホ
フルーツの下にはカスタードクリームをひいてあります。
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６月３日号 【前菜】 アスパラのグリル オランデーズソース風
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『モテるため』の今週のサラダはこちら。
▼前菜▼
アスパラのグリル オランデーズソース風
ホワイトアスパラの替わりにグリーンアスパラを使いました。
まだ、スーパーには並んでませんね・・・。
写真を撮ったのですが、なぜか貼り付けることができず・・・。
写真がなくてすみません＞＜
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６月３日号 【メイン】 豚肉のロースト
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▼メイン▼
豚肉のロースト
柔らかくなった豚肉がと〜ってもうまいっすヘ(*＾0＾*)v
こんなに簡単にできるとはね。
オーブンまかせで出来るのでオーブンに入れたら他の仕込みなどできますよ。
オーブンに入れる前。
豚肉をヒモでしばり、リソレしてあります。
ガロニのジャガイモも一緒に仕上げてしまいます。
仕上がった豚ロース
ちょっと火が入りすぎました(>_<)
こんな感じに仕上げました（＾_＾） ニコッ
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オーブンに入れる前。
豚肉をヒモでしばり、リソレしてあります。
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仕上がった豚ロース
ちょっと火が入りすぎました(>_<)
こんな感じに仕上げました（＾_＾） ニコッ
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６月３日号 【デザート】 セミフレッド ブルーベリーソース
こんにちは、Akiraです。
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▼デザート▼
セミフレッド ブルーベリーソース
アイスクリームマシンがなくても簡単に作れるセミフレッド
アイスクリームよりも軽く、とろけます(#^.^#) ニョホ
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女性必見！女性限定！
毎週火曜日に発行しています
毎週毎週、コース仕立てでお料理をご紹介！！
似顔絵イラストレーターで作りました！
プロフィール
Author:Akira
こんにちは。
Akiraです。
世の中にはいろんな『モテる』ブログがありますね。
そんな中、自分になにか出来ることはと
言えば？と言うことで
『料理』
にフォーカスしました。
おいしい料理を食べてもらって、
好きな人を振り向かせましょう。
料理が出来る女性ってめっちゃポイント高いと思いますよっ。
さぁ、一緒に料理作りましょう♪
『モテる』ためのお手伝いができればと思っています。
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